Der Bio-Topinambur-Sirup wird aus der Knolle einer alten Kulturpflanze der Indianer gewonnen (lat. Helianthus tuberosus). Die Knolle wird direkt nach der Ernte schonend gepresst und zu Sirup verarbeitet. Durch die besondere Kombination von resorbierbarer natürlicher Fruktose, nicht resorbierbarem Inulin, wertvollen Mineralstoffen, essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Bioflavonoiden ist das Topinambur-Sirup ein ernährungsphysiologisch wertvolles Nahrungsmittel.

Verwendung: Der Sirup kann als natürliches Süßungsmittel verwendet werden, aber auch zum Anreichern mit Ballaststoffen, als Brotaufstrich, für Süßspeisen, Müsli, für Konfitüre und zum Backen.

Ihlevital empfiehlt täglich 5,5 ml Sirup (2 IHLE Vital Maßlöffel). Für ein Getränk wird diese Menge mit 35 ml stillem Wasser aufgegossen.

Die Vorteile von Topinambursirup:

- ballaststoffreich
- prebiotischer Effekt
- bifidogene Unterstützung
- wertvolle Süße>br>- für Diabetiker geeignet durch Inulin
- Sättigungseffekt mit wenig Kalorien
- cholesterinbewusste Ernährung
- natürliche Vitalstoffe: besonders Kalium etc.

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